Base Drum Rectangular Blanca de 30 x 40 cm
Base rígida de 12 mm para tartas rectangulares y tartas de números
La base drum rectangular blanca Decora (30 x 40 cm; hay otros tamaños disponibles según la variante elegida) combina un grosor de 12 mm con un cartón multicapa de alta densidad, recubierto con una película alimentaria impermeable en la parte superior, inferior y en los bordes. Su rigidez la convierte en la base de referencia para layer cakes rectangulares, tartas de números y tartas pesadas de varios pisos.
- Fije la tarta a la base drum con unos puntos de glasa real o chocolate fundido para evitar que se deslice durante el transporte.
- Para una tarta de números, deje entre 4 y 5 cm de margen alrededor de las cifras montadas, para facilitar su manipulación y colocar el borde decorativo.
- Coloque un disco de acetato o papel de horno debajo de las tartas muy húmedas (mousses, fruta fresca) para proteger el revestimiento.
- Limpie primero con una espátula flexible y después con un paño húmedo, sin sumergir nunca el cartón en agua.
El cartón multicapa no soporta la inmersión: una exposición prolongada al agua despega la estructura interna. Basta con pasar rápidamente un paño entre un uso y otro.
¿Qué tamaño elegir para una tarta de números?
Deje entre 4 y 5 cm de margen alrededor de las cifras montadas: para dos cifras juntas de unos 15 cm de ancho cada una, el formato de 30 x 40 cm se adapta a la mayoría de las composiciones.
¿La base drum blanca puede soportar una tarta de varios pisos?
Sí, su grosor de 12 mm y su cartón de alta densidad permiten sostener varios pisos montados con varillas de soporte, a diferencia de una base fina de 3 mm.
¿Cómo limpiar la base drum entre un uso y otro?
Retire los residuos con una espátula flexible y después pase un paño ligeramente húmedo. No la sumerja nunca en agua: el cartón interno se despegaría.
PARA SABER MÁS
Base cuadrada blanca · Base redonda blanca · Versión dorada de 30 x 40 cm · Colección Cake Drum
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