FUNCAKES - Fondant extendido
Fondant extendido negro 430 g
El disco negro intenso listo para colocar, ideal para decoraciones gráficas.
El disco de fondant extendido negro FUNCAKES viene preextendido con 36 cm de diámetro y 3 mm de grosor, listo para desenrollar y colocar directamente sobre un pastel ya cubierto con una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
Sin necesidad de amasar ni extender con el rodillo, ahorra un tiempo valioso para Halloween, decoraciones gráficas y tartas nupciales góticas elegantes.
Este formato en disco de 430 g cubre un pastel de 15 a 22 cm de diámetro, según la altura; para tamaños superiores, hay que prever un segundo disco.
Características técnicas
430 g
Contenido
1 disco preextendido
36 cm
Diámetro
Grosor uniforme de 3 mm
Negro
Tono
Sin colorante añadido
Usos
- Cobertura rápida: colocación directa sobre pasteles de 15 a 22 cm sin necesidad de extender.
- Acabados y bordes: corte limpio con una rueda cortapizzas o un cuchillo liso a lo largo de la base.
- Reutilización de los recortes: conservar los recortes bajo film transparente para pequeños adornos modelados.
A tener en cuenta: Sacar el disco 5 minutos antes de utilizarlo para que recupere su flexibilidad a temperatura ambiente. Manipularlo por los bordes, sin presionar el centro.
Ficha técnica completa
| Composición | Azúcar (77 %), jarabe de glucosa, grasa vegetal (palma, palmiste), agua, humectantes (E422, E1103), espesantes (E413, E415), emulgente (E471), aroma natural (vainilla), colorante: E153. |
| Alérgenos | puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras). |
| Certificaciones | sin gluten. |
Preguntas frecuentes
¿Cómo evitar que el fondant se agriete al cubrir?
Amasar el fondant durante 2 o 3 minutos para ablandarlo antes de extenderlo. Extenderlo hasta alcanzar un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alisar desde el centro hacia los bordes sin atrapar burbujas de aire. En caso de que aparezca una grieta, alisar con el dedo usando una gota de agua.
¿El disco negro extendido puede manchar la ropa durante la colocación?
Puede teñir ligeramente una superficie de trabajo clara o una prenda; utilizar un delantal desechable, como con cualquier fondant negro con carbón vegetal E153.
¿Este disco también sirve para modelar figuras?
No, este formato está diseñado únicamente para cubrir pasteles. Para modelar, utilizar el fondant FUNCAKES clásico en bloques de 250 g o 1 kg.
Para saber más
Completa la gama de fondant extendido con los demás tonos de la familia o visita la colección de fondant FUNCAKES.
Envío y entrega
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