Pâte à sucre - Blanc Brillant 12,5kg
Pâte à sucre - Blanc Brillant 12,5kg

Pasta de azúcar - Blanco brillante 12,5kg

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FUNCAKES - Pasta de azúcar

Pasta de azúcar Blanco Brillante 12,5 kg

El blanco puro y radiante en formato grande para escuelas y talleres intensivos.

Presentación

La pasta de azúcar Blanco Brillante FUNCAKES de 12,5 kg ofrece un tono listo para usar en coberturas, modelado y cortes. El tono de los pasteles de diseño donde la pureza cromática cuenta, en un envase de gran capacidad.

Este formato (12,5 kg) es un formato de gran capacidad para talleres profesionales intensivos y escuelas de pastelería: cubre aproximadamente una semana de producción en un taller especializado.

Características

12,5 kg
Formato
cubre aproximadamente una semana de producción en un taller especializado
Blanco puro
Familia de tonos
Tono identificado para la gama FUNCAKES
Flexible
Textura
Aroma natural de malvavisco

Usos recomendados

  • Escuela de pastelería: formato de referencia para la formación en pastelería CAP y cake design
  • Producción semanal: reserva básica para un taller de catering para eventos
  • Talleres intensivos: suministro para varias sesiones consecutivas
  • Base para colorear: mezclar con un colorante en gel para ajustar o intensificar el tono

A tener en cuenta: El Blanco Brillante revela todos los defectos de la superficie: alisa perfectamente la cobertura antes de extenderla.

Composición, alérgenos y certificaciones

Ingredientes básicos Azúcar, jarabe de glucosa, grasa vegetal (palma, palmiste), agua, humectante E422, emulgente E471, espesantes E415 y E466, aroma, conservante E200, acidulante E330
Colorante Sin colorantes añadidos
Marca FUNCAKES (Países Bajos)
Alérgenos Puede contener trazas de frutos secos (almendras)
Sin gluten Sí
Sin lactosa Sí

Preguntas frecuentes

¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir?

Amasa la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla, extiéndela con un grosor de 4 o 5 mm y alisa desde el centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. En caso de grieta, alisa con el dedo y una gota de agua.

¿Un consejo para el Blanco Brillante?

El Blanco Brillante revela todos los defectos de la superficie: alisa perfectamente la cobertura antes de extenderla.

¿En qué ocasiones utilizar el tono Blanco Brillante?

Este tono es especialmente adecuado para: Escuela de pastelería (formato de referencia para la formación en pastelería CAP y cake design); Producción semanal (reserva básica para un taller de catering para eventos).

Para ir más allá

Completa la paleta FUNCAKES con Old Rose 250 g, o explora la colección Pasta de azúcar y la colección FUNCAKES de Patissland.

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