Pavoni - Colorante en polvo hidrosoluble
Colorante hidrosoluble Rosa Absoluto 50 g
Un rosa modulable, desde un delicado pastel hasta un tono intenso.
El colorante en polvo hidrosoluble Rosa Absoluto de Pavoni, una gama desarrollada con el chef Emmanuele Forcone, permite obtener un rosa intenso, elegante y estable. Envasado en un tarro de 50 g, es adecuado para preparaciones a base de agua: macarons, fondant, glaseados, cremas y azúcar artística. No es adecuado para el chocolate ni para las materias grasas.
Características técnicas
50 g
Formato
Peso neto del tarro
Hidrosoluble
Tipo
Solo preparaciones acuosas
CE 1333/2008
Dosificación
Conforme a la normativa, consultar la etiqueta
Usos recomendados
- Macarons de frambuesa o rosa y lichi
- Glaseados espejo o aterciopelados en rosa suave
- Decoraciones para nacimientos, ceremonias familiares o San Valentín
- Modelado con fondant: flores, figuras y lazos
- Cremas y ganaches afrutadas o florales
A tener en cuenta: dosificación conforme al Reglamento (CE) n.º 1333/2008; consultar la etiqueta para conocer la cantidad máxima. Conservar protegido de la luz y del aire, entre 20 y 25 grados C. No ingerir tal cual; mantener fuera del alcance de los niños pequeños; uso exclusivamente alimentario. Atención: el E122 puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Ficha técnica completa
| Colorante | E122 |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche y frutos secos. |
| Origen | Italia |
| Gama | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Peso neto | 50 g |
| Conservación | Protegido de la luz y del aire, entre 20 y 25 grados C. |
Preguntas frecuentes
¿Este rosa sirve para un efecto pastel o más bien intenso?
Ambos efectos son posibles: con una dosis muy pequeña proporciona un delicado rosa pastel, y con una dosis mayor, un rosa intenso y profundo.
¿Se puede utilizar este colorante en chocolate o en una preparación grasa?
No. Este colorante es hidrosoluble: está formulado para preparaciones a base de agua (glaseados, cremas y fondant). Para el chocolate o la manteca de cacao, es necesario utilizar un colorante liposoluble.
¿Cómo incorporar el colorante para obtener un color homogéneo?
Diluya una pequeña cantidad en un poco de agua o almíbar antes de incorporarla a la preparación, para evitar grumos y conseguir una distribución uniforme.
Para saber más
Colorantes Pavoni Colorantes en polvo
Combínelo con Purple y Rojo Cereza para crear gamas cromáticas armoniosas.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
