Pavoni - Molde de silicona
Molde de silicona para mini bizcochos, 6 cavidades
Molde Formaflex con cavidades finas para bases de postres individuales
Molde de silicona alimentaria Formaflex de Pavoni, con 6 cavidades redondas y poco profundas. Diseñado para mini bizcochos y bases finas de postres individuales, garantiza una cocción uniforme y un desmoldado sencillo.
Características técnicas
6
Cavidades
85 ml
Volumen por cavidad
-40°C a 280°C
Temperatura
Usos
- Mini bizcochos
- Bases finas para postres individuales
- Bizcochos planos y esponjosos
- Fondos para petits fours
A tener en cuenta: la poca altura de la cavidad requiere una cocción breve y vigilada. El molde se puede lavar a mano o en el lavavajillas y debe guardarse plano para conservar su forma.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Gama | Formaflex |
| Dimensiones del molde | 17,5 x 30 cm |
| Dimensiones de una cavidad | Ø 8 cm, altura 1,8 cm |
| Volumen por cavidad | 85 ml |
| Número de cavidades | 6 |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | -40°C a +280°C |
Preguntas frecuentes
¿Qué grosor de bizcocho se obtiene con este molde?
La cavidad de 1,8 cm de altura produce una base fina, ideal como soporte para un postre individual, en lugar de un bizcocho grueso.
¿El molde es apto para congelar las bases?
Sí, la resistencia de -40°C a 280°C permite preparar las bases con antelación y congelarlas antes del montaje.
¿Cómo evitar que el bizcocho se pegue al desmoldarlo?
Déjelo enfriar completamente antes de desmoldarlo y evite engrasarlo en exceso; la silicona Formaflex es antiadherente por naturaleza.
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