Pavoni - Molde Pavocake
Karma
Molde de silicona con motivo espiral, Francesco Boccia x Pavoni, 1.000 ml
Diseñado por el chef pastelero Francesco Boccia para Pavoni, el molde Pavocake Karma presenta un motivo de círculos concéntricos en relieve que forman una espiral. Diámetro de 180 mm, altura de 55 mm y volumen aproximado de 1.000 ml.
Características técnicas
180 mm
Diámetro
~1.000 ml
Volumen
2.000 ciclos
Durabilidad en horno
Usos
- Entremeses, mousses y creaciones heladas con diseño escultural
- Insertos y piezas de exposición con efecto espiral
- Creaciones saladas, además de las preparaciones dulces
A tener en cuenta: el desmolde es limpio gracias a la flexibilidad de la silicona. El molde es compatible con congelación, refrigeración y horneado, con una resistencia anunciada de hasta 2.000 usos en el horno.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia, colección Pavocake |
| Diseñador | Francesco Boccia |
| Diámetro | 180 mm |
| Altura | 55 mm |
| Volumen | ~1.000 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
| Temperatura | -40 °C a +250 °C |
| Durabilidad | Hasta 2.000 ciclos en el horno |
Preguntas frecuentes
¿Quién es Francesco Boccia?
Chef pastelero que diseñó el molde Karma para la colección Pavocake de Pavoni, reconocido por sus diseños esculturales.
¿El molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, su forma y resistencia térmica también permiten crear preparaciones saladas, además de entremeses dulces.
¿Cuál es la durabilidad anunciada por Pavoni?
La silicona alimentaria del molde Karma soporta hasta 2.000 usos en el horno sin perder rendimiento.
Para saber más
Descubre también el molde Ondulation y la colección Pavoni en moldes para entremeses.
Envío y entrega
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