Pavoni - Molde de silicona
Molde de silicona Ondulación - PX43116S
12 cavidades con estrías onduladas, diseñadas por Jérôme de Oliveira
El molde Pavoflex Ondulación PX43116S, diseñado con el chef Jérôme de Oliveira, presenta una superficie estriada con ondas regulares. Este relieve realza los glaseados espejo, los sprays aterciopelados y los acabados mates en postres individuales.
Características técnicas
12
CAVIDADES
115 ml
VOLUMEN/CAVIDAD
400 x 300 mm
FORMATO DEL MOLDE
Usos
- Postres individuales con acabado de glaseado o aterciopelado
- Cheesecakes y postres con textura estriada
- Postres helados desmoldados al sacarlos del congelador
- Insertos de fruta o praliné para postres compuestos
A tener en cuenta: El molde Pavoflex admite hasta 2000 horneados sin alterar el relieve. Se puede limpiar con agua caliente y jabón o en el lavavajillas. Se desmolda sin engrasar gracias a la silicona platino 100 %.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX43116S |
| Dimensiones por cavidad | Ø 80 x 30 mm |
| Volumen por cavidad | 115 ml |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones del molde | 400 x 300 mm |
| Material | Silicona platino de uso alimentario |
| Resistencia térmica | -40°C a +250°C |
Preguntas frecuentes
¿Este molde es compatible con el glaseado espejo?
Sí, la superficie estriada del molde Ondulación realza especialmente los glaseados espejo y los sprays aterciopelados.
¿Se pueden congelar los postres preparados en este molde?
Sí, la silicona platino resiste de -40°C a +250°C y es adecuada tanto para congelar como para hornear.
¿Cuántas veces se puede reutilizar este molde?
La silicona Pavoflex admite hasta 2000 horneados sin alterar el relieve ni las propiedades antiadherentes.
Para saber más
Explora la colección de moldes Pavoni y los moldes para postres para crear tus postres individuales.
Envío y entrega
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