Pavoni - Molde de silicona
Molde Turn
Gama Pavoflex, 15 porciones individuales de silueta redondeada y asimétrica
El molde Turn PX4342 ofrece 15 cavidades de silueta redondeada y ligeramente asimétrica, listas para recibir glaseados y decoraciones para crear porciones individuales refinadas. Puede utilizarse tanto en el horno como en una célula de enfriamiento rápido.
Características técnicas
15
CAVIDADES
100 ml
VOLUMEN POR CAVIDAD
-40 / +250 °C
TEMPERATURA
Usos
- Porciones individuales para glasear
- Entremeses individuales
- Postres helados
- Acabados con glaseado espejo o spray aterciopelado
A tener en cuenta: Desmolde después de la congelación completa para obtener una silueta redondeada bien definida. Lave con agua caliente y detergente suave; séquelo antes de guardarlo en posición horizontal.
Ficha técnica completa
| Marca / Gama | Pavoni, Pavoflex |
| Referencia | PX4342 |
| Forma | Redondeada y asimétrica |
| Dimensiones de la placa | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 15 |
| Dimensiones de una cavidad | 80 x 46 mm, altura de 38 mm |
| Volumen | Aproximadamente 100 ml |
| Material | Silicona platino de calidad alimentaria |
| Resistencia térmica | De -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Qué forma tienen las cavidades del molde Turn?
Una silueta redondeada y ligeramente asimétrica de 80 x 46 mm, diseñada para porciones individuales listas para glasear.
¿Se puede utilizar este molde en el congelador?
Sí, resiste de -40 °C a +250 °C, por lo que es apto tanto para congelar como para hornear.
¿Cuántas cavidades contiene el molde Turn?
15 cavidades de aproximadamente 100 ml cada una.
Para saber más
Moldes Pavoni - Moldes para entremeses - Moldes profesionales
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