Lot de 30 - Moule à Gâteau Rond Ø33 x 7,6 cm (diamètre x hauteur)
Lot de 30 - Moule à Gâteau Rond Ø33 x 7,6 cm (diamètre x hauteur)

Lote de 30 - Molde para pastel redondo Ø33 x 7,6 cm (diámetro x altura)

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Pastel PME

Lote de 30 - Molde redondo para tartas Ø33 x 7,6 cm (diámetro x altura)

Lote profesional de 30 moldes redondos de aluminio, Ø 33 x 7,6 cm

Este lote de 30 moldes redondos para tartas PME Cake, de Ø 33 cm y 7,6 cm de altura, equipa un obrador o una cocina profesional con una sola compra. La versión alta del diámetro de 33 cm permite obtener una tarta voluminosa en una sola cocción.

Ø 33 cm

Diámetro

7,6 cm

Altura

30

Moldes por lote

Usos recomendados

  • Producción en serie para servicios de catering y pastelerías
  • Tarta voluminosa para cortar en varias capas después de la cocción
  • Equipamiento de obrador o de formación en diseño de tartas

A tener en cuenta: con esta altura, cubra el molde con una hoja de aluminio al final de la cocción si la parte superior se dora demasiado rápido antes de que el centro esté hecho.

Ficha técnica

Formato Ø 33 cm, altura de 7,6 cm
Material Aluminio
Contenido del lote 30 moldes redondos, bordes rectos
Resistencia térmica Horno convencional y con ventilador, hasta 220 °C
Mantenimiento Lavado a mano y secado inmediato

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la ventaja de la altura de 7,6 cm frente a 5,1 cm?

Una sola cocción proporciona una base lo bastante gruesa como para cortarla en 3 capas rellenas, sin apilar varios moldes distintos.

¿Este formato es adecuado para una masa densa, como un bizcocho de frutas?

Sí, el aluminio distribuye el calor de forma homogénea a esta altura, adecuada tanto para masas densas como para bizcochos ligeros.

¿Es necesario ajustar el tiempo de cocción con respecto al formato bajo?

Sí, calcule un tiempo de cocción más prolongado que para la versión de 5,1 cm y compruebe la cocción en el centro con una brocheta fina.

Para ir más allá

Descubra también Moldes profesionales y Layer Cake.

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