PME Cake - Corte
Bisturí - Cuchillo de Precisión
Hoja fina para cortes de precisión en fondant
El bisturí PME Cake combina una fina hoja metálica con un mango de plástico apto para uso alimentario, para realizar los cortes limpios que requieren el fondant, la pasta de goma y el chocolate plástico. Su punta fina permite crear detalles que los cuchillos más anchos no permiten obtener.
Características
Hoja metálica
Material de la hoja
Mango de plástico
Agarre
Corte fino
Uso
Uso
- Corte de líneas rectas y curvas sobre fondant y pasta de goma
- Recorte de figuras y pequeños elementos de modelado
- Incisión y personalización de galletas antes o después de hornearlas
- Ajustes de precisión en pasta de almendras y chocolate plástico
A tener en cuenta: Afile o sustituya la hoja en cuanto se enganche en la pasta en lugar de cortarla. Sobre fondant fresco, una hoja ligeramente humedecida se desliza mejor que una seca.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake |
| Origen | Reino Unido |
| Material | Hoja metálica, mango de plástico apto para uso alimentario |
| Compatibilidad | Fondant, pasta de goma, pasta de almendras, chocolate plástico |
| Mantenimiento | Lavado a mano y secado inmediato de la hoja |
Preguntas frecuentes
¿El bisturí PME Cake es adecuado para fondant grueso?
Sí, la hoja fina corta el fondant y la pasta de goma sin aplastar los bordes, incluso con un grosor de varios milímetros.
¿Se puede utilizar este bisturí sobre chocolate plástico?
Sí, la hoja corta limpiamente el chocolate plástico a temperatura de trabajo, para crear figuras finas modeladas.
¿Cómo se debe mantener la hoja entre dos usos?
Límpiela inmediatamente después de usarla y guárdela protegida para evitar cualquier contacto accidental u oxidación.
Para ir más allá
Para cortar sus bizcochos en lugar de fondant, visite el cuchillo para tartas PME Cake. Descubra también todo el material de corte y acabado en Repostería Profesional.
Envío y entrega
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