Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal
Colorant Hydrosoluble Turquoise 30g - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Teal
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Colorante liposoluble - Colour Mill verde azulado 20ml

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COLOUR MILL

Teal - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Teal es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con el chocolate, la manteca de cacao, las ganaches y las cremas grasas, sin alterar la textura de la preparación. El tono Teal ofrece un azul verdoso intenso, entre el Navy y el Emerald.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Teal: un azul verdoso intenso, entre el Navy y el Emerald.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, con dosificación progresiva gota a gota.
  • Fórmula indicada sin gluten, sin lactosa y vegana.

Importante: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glaseado real, almíbar). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Se puede mezclar este colorante con otros tonos de Colour Mill?

Sí, todos los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí, lo que permite crear tonos intermedios a partir del Teal y de los demás tonos de la gama.

¿Qué cantidad se necesita para una ganache montada completa?

Para una ganache montada estándar, comience con unas gotas de Teal incorporadas en caliente a la ganache líquida antes de enfriarla, y ajuste durante el batido si es necesario intensificar el tono.

¿Este colorante es adecuado para glaseado real o fondant trabajado con agua?

No: Teal es un colorante liposoluble a base de aceite. Se mezcla con materias grasas (chocolate, ganache, manteca de cacao, crema de mantequilla), pero no se disuelve en una preparación a base de agua, como un glaseado real clásico.

Customer Reviews

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lydie (Liffre, Brittany)

Très satisfaite, j'ai commandé une première fois 4 couleurs et je suis tellement contente de ces produits que j'en ai recommandé 6 autres, le seul petit reproche est le capuchon doseur, dommage qu'il reste un peu de colorant à chaque fois dessus, le goutte à goutte n'est pas au mieux mais les couleurs sont tellement belles !! Avec le chocolat aucun souci de mélange

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