Colorant - Pure Green 30g
Colorant - Pure Green 30g

Colorante - Verde Puro 30g

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Wilton - Colorante alimentario líquido

Colorante alimentario líquido Wilton Pure Green

Colorante líquido hidrosoluble verde vivo de 30 g, para decoraciones primaverales o cumpleaños con temática natural

Características

30 g
Contenido
9,4 g/kg
Dosis máxima
Goteo
Boquilla

Usos recomendados

  • Para teñir crema de mantequilla, ganache, glaseado y pasta de azúcar.
  • Efectos de acuarela y degradados gracias a su textura fluida y un tiempo de fraguado ligeramente prolongado.
  • Decoraciones precisas con pincel o manga, con dosificación ajustable gota a gota.

A tener en cuenta: Añadir el colorante progresivamente en lugar de incorporarlo todo de una vez: el tono continúa oscureciéndose ligeramente después de su completa incorporación. Contiene E102 (tartrazina): puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Ficha técnica completa

Contenido 30 g, frasco cuentagotas
Marca Wilton (Estados Unidos)
Tipo Colorante alimentario líquido hidrosoluble (a base de agua y glicerina)
Ingredientes glicerol, agua, colorantes E102 (tartrazina) y E133 (azul brillante FCF), conservante E211, acidulante E330
Dosis máxima de uso 9,4 g/kg
Certificaciones Halal, vegano
Conservación Proteger de la luz y la humedad, en un lugar seco

Preguntas frecuentes

¿El colorante Pure Green es liposoluble, como para el chocolate?

No. Es un colorante líquido hidrosoluble (a base de agua y glicerina): es adecuado para cremas de mantequilla, glaseados, pastas de azúcar y ganaches, pero no se mezcla con chocolate de cobertura ni con grasa pura. Para teñir chocolate, utilizar un colorante liposoluble en polvo.

¿Cuál es la dosis máxima recomendada para Pure Green?

La dosis máxima de uso indicada es de 9,4 g/kg, que debe ajustarse progresivamente con la boquilla cuentagotas para controlar la intensidad del tono.

¿Pure Green requiere alguna precaución especial?

Sí: contiene E102 (tartrazina), un colorante sujeto a la advertencia reglamentaria de la UE sobre la actividad y la atención de los niños. Consultar la etiqueta del producto antes de utilizarlo en una preparación destinada a niños.

¿Cómo aplicar el colorante Pure Green sin que la preparación se endurezca?

Añadir el colorante gota a gota directamente a la preparación ya trabajada (crema de mantequilla, glaseado, pasta de azúcar), mezclando entre cada adición en lugar de verter toda la dosis de una vez.

Para saber más

Completa la paleta con True Blue, Blazing Red, Plum Purple o descubre la colección de colorantes alimentarios de Patissland.

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