Azucren - Cremas para untar
Crema de chocolate blanco con galleta - 300 g
Crema de chocolate blanco con trocitos de galleta crujiente, al estilo cookies & cream.
Esta crema combina chocolate blanco con trocitos de galleta negra crujiente, al estilo cookies & cream. Su textura fundente, salpicada de trozos, aporta un contraste en boca, tanto como relleno como en preparaciones heladas.
Características principales
300 g
peso neto
Fundente
textura
con trocitos crujientes
17-23°C
conservación
refrigerar después de abrir
Usos recomendados
- Relleno de cupcakes, layer cakes y bizcochos enrollados
- Para enriquecer una crema pastelera, nata montada, ganache o mousse
- Preparación de helados caseros al estilo cookies & cream
- Uso directo sobre crepes, brioches o tortitas
Consejo de Patissland
Alérgenos: contiene gluten, leche y soja. Puede contener trazas de frutos de cáscara. Conservar a temperatura ambiente (17-23°C) antes de abrir y, después, en el frigorífico.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Azúcar, aceite de girasol, suero de leche, grasas vegetales (palma, palmiste) parcialmente hidrogenadas, trocitos de galleta negra (harina de trigo, azúcar, grasas vegetales, cacao desnatado, almidón de trigo, jarabe de glucosa-fructosa, gasificantes E501, E503, E500, sal, lecitina de girasol, lecitina de soja, aromas), leche desnatada en polvo, lecitina de girasol, aromas |
| Alérgenos | Contiene gluten, leche y soja. Puede contener trazas de frutos de cáscara |
| Peso neto | 300 g |
| Conservación | Entre 17 y 23°C antes de abrir; en el frigorífico después de abrir |
Preguntas frecuentes
¿Esta crema contiene gluten?
Sí, contiene gluten, leche y soja, y puede contener trazas de frutos de cáscara.
¿Cómo incorporarla a una ganache o una mousse?
Incorpórela progresivamente a una ganache templada o a una mousse montada para repartir los trocitos de galleta sin aplastarlos.
¿Qué diferencia hay con la crema de chocolate blanco sin galleta?
Esta versión contiene trocitos de galleta negra crujiente para lograr un efecto cookies & cream, a diferencia de la crema de chocolate blanco lisa y sin trozos.
Para descubrir más
la colección Azucren . Consulte también la crema de chocolate blanco sin galleta y la crema Chocobar .
Envío y entrega
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