Colorant Liposoluble Noir 25 ml
Colorant Liposoluble Noir 25 ml

Colorante liposoluble negro 25 ml

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Silikomart · Colorante liposoluble líquido

Colorante liposoluble negro - 25 ml

Colorante alimentario liposoluble líquido, formato concentrado de 25 ml

Este colorante liposoluble líquido negro de Silikomart, en frasco de 25 ml, colorea chocolate, manteca de cacao y ganaches sin alterar su textura. Su formato líquido se dispersa más rápidamente que un polvo y permite una dosificación gota a gota precisa.

25 ml
Formato
Negro
Color
Líquido
Textura

Usos recomendados

  • Coloración de chocolate de cobertura y pasta de glaseado
  • Preparación de manteca de cacao coloreada para pistola o pincel
  • Coloración de ganaches y masas grasas
  • Mezcla entre tonos para obtener colores intermedios

Dosificación: añada el colorante gota a gota al chocolate o la manteca de cacao derretidos, mezclando después de cada adición. Cierre bien el frasco después de usarlo y consérvelo protegido de la luz para preservar su poder colorante.

Ficha técnica

Formato 25 ml
Color Negro
Tipo Colorante alimentario liposoluble líquido
Uso recomendado Chocolate, manteca de cacao, ganaches
Conservación Lugar seco y templado, protegido de la luz

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas de colorante negro se necesitan para 100 g de chocolate?

La dosificación depende de la intensidad buscada: empiece con unas gotas, mezcle cuidadosamente y ajuste progresivamente hasta obtener el tono deseado, ya que el colorante líquido se dispersa muy rápidamente en el chocolate derretido.

¿Se puede utilizar este colorante negro diluido en manteca de cacao para una pistola o un pincel?

Sí, diluido en manteca de cacao derretida, este colorante líquido se puede utilizar para pintar con pincel o pulverizar con pistola sobre chocolate desmoldado, siempre que filtre bien la mezcla para evitar cualquier depósito.

¿Se puede mezclar el negro con otros tonos de la gama de colorantes líquidos liposolubles?

Sí, los colorantes líquidos de esta gama se pueden mezclar entre sí para crear tonos intermedios; se recomienda probar la mezcla con una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote.

Para ir más allá

Descubra toda la gama liposoluble en nuestros colorantes liposolubles, colorantes alimentarios y la gama Silikomart

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