Silikomart · Colorante hidrosoluble
Colorante en Polvo Hidrosoluble Marrón - 1 kg
Colorante alimentario hidrosoluble en polvo, formato profesional de 1 kg
Este colorante en polvo hidrosoluble marrón de Silikomart, en formato profesional de 1 kg, colorea glaseados, pastas de azúcar, siropes y preparaciones acuosas. Su forma concentrada permite dosificarlo progresivamente para ajustar con precisión la intensidad del tono marrón.
1 kg
Formato
Marrón
Color
Hidrosoluble
Tipo
Usos recomendados
- Coloración de pastas de azúcar, glaseados y cremas acuosas
- Coloración de siropes y preparaciones líquidas a base de agua
- Coloración de macarons, merengues y preparados a base de clara de huevo
- Uso profesional en obrador, formato económico de 1 kg
Dosificación: incorpore el polvo progresivamente a la preparación aún líquida o flexible, mezclando bien entre cada adición para repartir el color de forma homogénea. Cierre el envase herméticamente después de cada extracción.
Ficha técnica
| Formato | 1 kg |
| Color | Marrón |
| Tipo | Colorante alimentario hidrosoluble en polvo |
| Uso recomendado | Pastas de azúcar, glaseados, siropes, macarons |
| Conservación | Lugar seco y templado, protegido de la luz y la humedad |
Preguntas frecuentes
¿Este colorante hidrosoluble marrón es adecuado para el chocolate?
No, un colorante hidrosoluble no se dispersa correctamente en una materia grasa como el chocolate o la manteca de cacao; para estos usos, prefiera un colorante liposoluble.
¿Qué dosificación se debe utilizar para obtener un tono marrón intenso en 1 kg de preparación?
La dosificación depende de la intensidad buscada y del tipo de preparación; se recomienda incorporar el polvo progresivamente, probándolo en una pequeña cantidad antes de colorear todo el lote.
¿Este colorante marrón se conserva durante mucho tiempo una vez abierto el envase?
Conservado herméticamente y protegido de la luz y la humedad, un colorante en polvo mantiene su poder colorante durante varios meses; evite cualquier contacto con una preparación húmeda que podría endurecer el polvo restante.
Para saber más
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