Wilton - Candy Melts
Candy Melts® Wilton 125 g Verde
Pistolas para fundir para cake pops con forma de árbol de Navidad y temática de jungla
Características
125 g
Contenido
Microondas 30 s
Fundido por intervalos
Sí
Sin gluten
Usos recomendados
- Baño de cake pops: sumergir de una vez y girar para obtener una capa uniforme.
- Drip cake: dejar caer sobre los bordes en un hilo fino después de 2 o 3 minutos de enfriamiento.
- Baño de galletas, fresas o frutos secos.
- Moldeado en forma de cobertura con un molde de silicona o Tritan.
A tener en cuenta: No añadir nunca agua para fluidificar las pistolas fundidas: incluso una gota basta para que se solidifiquen inmediatamente. Utilizar únicamente un aceite vegetal neutro. Contiene E102 (tartrazina): puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Ficha técnica completa
| Contenido | 125 g, bolsa resellable |
| Marca | Wilton (Estados Unidos), inventor de la categoría Candy Melts |
| Composición | Azúcar, grasa vegetal, leche en polvo, colorantes |
| Pigmento predominante | tartrazina (E102) y azul brillante FCF (E133) |
| Fundido | Microondas en intervalos de 30 segundos a potencia media, o al baño maría suave |
| Sin gluten | Sí |
| Alérgenos | Contiene: leche, soja. Puede contener trazas de frutos secos. |
| Conservación antes de abrir | De 15 a 20 °C, protegido de la luz |
| Conservación después de abrir | Bolsa cerrada herméticamente, de 6 a 12 meses |
Preguntas frecuentes
¿Cuántos cake pops puedo bañar con 1 bolsa de 125 g de Verde?
Aproximadamente de 15 a 18 cake pops clásicos (una media de 8 g de pistolas por cake pop). Para un drip cake de 18 a 20 cm, conviene prever entre 80 y 100 g.
¿Cómo fluidificar unas pistolas demasiado espesas después de fundirlas?
Añadir 1/2 cucharadita de aceite vegetal neutro (de girasol o de pepita de uva) por cada 125 g, nunca agua: la mezcla se solidificaría al instante.
¿El Verde necesita atemperado como el chocolate?
No. Los Candy Melts son una pasta para bañar lista para usar: basta con fundirla suavemente, sin respetar ninguna curva de temperatura.
¿Qué diferencia hay entre Candy Melts Wilton Verde y un chocolate de cobertura?
Los Candy Melts son una pasta para bañar a base de azúcar y grasa vegetal, sin manteca de cacao: se funden más fácilmente (sin atemperado), pero no tienen el perfil aromático de un chocolate de cobertura.
Para saber más
Completa la paleta con Candy Melts Blanco Brillante, Candy Melts Cacao Oscuro, Candy Melts Blanco, o descubre la colección Candy Melts de Patissland.
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