Pavoni - Molde de silicona
Romance 40TIME - PX3226S
Molde Pavoflex rosa, gama técnica 40TIME
El molde Pavoflex Romance 40TIME PX3226S reproduce la forma de una rosa abierta. Diseñado con Antonio Bachour, completa la gama técnica 40TIME y es adecuado para entremeses, mousses y postres individuales de pequeño formato.
Características técnicas
15
Cavidades
40 ml
Volumen por cavidad
-40 / +250 °C
Temperatura
Horno, congelador, lavavajillas
Usos
- Entremeses individuales con forma de rosa
- Postres para San Valentín y celebraciones familiares
- Postres emplatados para restauración
- Petit fours florales para buffets festivos
A tener en cuenta: Formato GN 1/3, compatible con los equipos profesionales estándar. Limpieza rápida a mano o en el lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX3226S |
| Gama | Pavoflex 40TIME - Antonio Bachour |
| Formato de la placa | 300 x 175 mm |
| Dimensiones de una cavidad | Ø 40 x 45 mm |
| Volumen por cavidad | 40 ml |
| Número de cavidades | 15 |
| Material | Silicona platino sin BPA |
| Temperatura de uso | -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Este molde es adecuado para postres de boda?
Sí, la forma floral se presta a postres individuales de boda, incluso como complemento de una tarta nupcial, o para celebraciones familiares.
¿Cuál es el tamaño de una cavidad?
Cada cavidad mide Ø 40 x 45 mm de altura, con un volumen aproximado de 40 ml, adecuado para una ración individual refinada.
¿El molde es compatible con preparaciones saladas?
Sí, la forma de rosa puede utilizarse tanto para preparaciones dulces como para presentaciones saladas emplatadas.
Para descubrir más
Ver Pavoni, los moldes para entremeses y el universo de la pastelería profesional.
Envío y entrega
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