Pavoni - Molde de silicona
Passion 40TIME - PX3224S
Molde Pavoflex con forma de corazón, gama técnica 40TIME
El molde Pavoflex Passion 40TIME PX3224S permite elaborar postres individuales con forma de corazón. Desarrollado junto con Antonio Bachour, pertenece a la gama técnica 40TIME, diseñada para optimizar los tiempos de cocción y reposo en un obrador profesional.
Características técnicas
11
Cavidades
40 ml
Volumen por cavidad
-40 / +250 °C
Temperatura
Horno, congelador, lavavajillas
Usos
- Postres individuales con forma de corazón
- Postres para San Valentín y ocasiones románticas
- Mousses y cremosos en porciones pequeñas
- Cheesecakes y bavarois horneados o helados
A tener en cuenta: Templar la preparación antes de desmoldar para obtener un relieve definido. Colocar el molde sobre una bandeja rígida para introducirlo en el horno o el congelador.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX3224S |
| Gama | Pavoflex 40TIME - Antonio Bachour |
| Formato de la placa | 300 x 175 mm |
| Dimensiones de una cavidad | 52 x 48 x 30 mm |
| Volumen por cavidad | 40 ml |
| Número de cavidades | 11 |
| Material | Silicona platino alimentaria |
| Temperatura de uso | De -40 °C a +250 °C |
Preguntas frecuentes
¿Qué significa la mención 40TIME?
40TIME designa una gama técnica de Pavoflex diseñada junto con Antonio Bachour para optimizar los tiempos de cocción y reposo en porciones pequeñas.
¿Este molde es adecuado para San Valentín?
Sí, su forma de corazón lo convierte en una opción ideal para postres individuales de San Valentín o para cualquier ocasión romántica.
¿Se puede utilizar para congelación prolongada?
Sí, la silicona de platino Pavoflex soporta una congelación prolongada sin alterarse, en un rango total de -40 °C a +250 °C.
Para saber más
Consulta también Pavoni, el universo de la pastelería profesional y los moldes para postres.
Envío y entrega
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