Pariani - Avellana IGP del Piamonte
Avellanas Enteras Tostadas Piemonte IGP
Variedad Tonda Gentile Trilobata, cultivada en Cuneo, con certificación IGP del Piamonte
Origen y certificación IGP
Las avellanas enteras tostadas Pariani son de la variedad Tonda Gentile Trilobata, cultivada en la región de Cuneo, en el Piamonte, y cuentan con la certificación IGP Nocciola Piemonte. El tostado es uniforme para desarrollar el aroma.
IGP
Certificación
Cuneo
Región
100 g
Formato de la bolsa
Usos en repostería
- Para comer solas, como aperitivo o tentempié
- Como base para praliné, gianduja o crema para untar casera
- Troceadas para aportar un toque crujiente a un crumble o una galleta
- Enteras, como decoración de tartas y postres
Composición y valores nutricionales
| Origen | Cuneo, Piamonte (Italia), zona protegida IGP |
| Variedad | Tonda Gentile Trilobata |
| Tratamiento | Tostado uniforme |
| Ingredientes | 100 % avellanas «Nocciola Piemonte IGP» |
| Alérgenos | Frutos de cáscara (avellana); puede contener trazas de almendra, pistacho, nuez, nuez pecana, nuez de macadamia, anacardo, soja, sésamo y leche |
| Valor energético (100 g) | 689 kcal / 2843 kJ |
| Proteínas | 14,8 g |
| Grasas | 65,1 g, de las cuales 4,5 g son ácidos grasos saturados |
| Hidratos de carbono | 6,6 g, de los cuales 4 g son azúcares |
| Fibra alimentaria | 8,8 g |
| Sal | 0,03 g |
Nota: contiene frutos de cáscara (avellana) y puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo, soja y leche según la línea de envasado. Conservar en un recipiente hermético, protegido de la luz y la humedad, en un lugar fresco y seco.
Preguntas frecuentes
¿Estas avellanas ya están tostadas?
Sí, Pariani las tuesta de forma uniforme y están listas para comer o utilizar en preparaciones.
¿Se pueden utilizar para preparar gianduja o praliné casero?
Sí, las avellanas enteras tostadas son adecuadas para triturarlas y obtener una pasta de praliné o gianduja, combinándolas con azúcar caramelizado y, en el caso de la gianduja, con chocolate.
¿Qué diferencia hay con las avellanas picadas Piemonte IGP?
Este producto se vende entero, para comerlo como tentempié, decorar o transformarlo en praliné casero. Las avellanas picadas, de calibre 2-4 mm, ya están listas para decorar o incorporarlas directamente a las preparaciones.
Para saber más
Descubre la colección de avellanas o los chocolates para repostería para preparar gianduja.
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