Colorant en gel - Christmas Red
Colorant en gel - Christmas Red

Colorante en gel - Rojo Navidad

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Wilton - Colorante en gel

Colorante en gel rojo navideño (Christmas Red)

Tono rojo navideño (Christmas Red) concentrado para fondant, glaseado y crema de mantequilla

El colorante en gel Rojo Navideño (Christmas Red) de Wilton permite ajustar con precisión la intensidad del tono, desde un matiz pastel hasta un color intenso, sin aguar la preparación. Su cálido tono rojo, ligeramente más profundo que el Rojo Intenso, está calibrado para las decoraciones de las fiestas de fin de año.

Características

28 g
Formato del tarro
Gel concentrado
Textura
Palillo
Aplicador recomendado

Usos recomendados

  • Fondant y mazapán: amasar durante 5 a 8 minutos y dejar reposar de 30 a 60 minutos para obtener el tono definitivo
  • Crema de mantequilla y glaseado real: incorporar al final del batido, durante 2 minutos a velocidad media
  • Perfecto para galletas navideñas, coronas de fondant, un drip cake invernal o motivos nórdicos
  • También se puede diluir en una gota de agua para pintar con aerógrafo o pincel sobre fondant seco

Dosificar con la punta de un palillo e incorporar progresivamente: el tono suele oscurecerse después de 15 a 60 minutos de reposo, según el soporte. Este colorante contiene uno o varios colorantes azoicos (véase la composición anterior). De conformidad con la normativa europea, su consumo puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Ficha técnica

Marca Wilton (Estados Unidos)
Formato Tarro de 28 g
Textura Gel espeso concentrado
Pigmento predominante rojo allura y trazas de pigmentos complementarios (E129)
Compatibilidad Fondant, crema de mantequilla, glaseado real, bizcocho genovés
Conservación Con el tapón bien cerrado, a temperatura ambiente, protegido del calor y de la luz directa

Preguntas frecuentes

¿Cuánto colorante se necesita para obtener un tono pastel?
Por lo general, basta con la punta de un palillo por cada 500 g de fondant o crema de mantequilla para obtener un tono pastel; aumentar progresivamente para intensificarlo.

¿Este colorante en gel sirve para el chocolate?
No, este gel está formulado para preparaciones acuosas o grasas emulsionadas (fondant, glaseado, crema). Para el chocolate, es preferible utilizar un colorante liposoluble.

¿Este rojo también sirve fuera de Navidad?
Sí, su tono cálido funciona durante todo el año para cualquier decoración roja clásica; su nombre hace referencia a su matiz, no limita su uso.

Para saber más

Descubre toda la colección de colorantes alimentarios y el fondant de Patissland.

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