Sweet Value - Pasta de azúcar
Pasta de azúcar blanca 200 g
Pasta lista para usar, textura flexible, base neutra para cubrir, modelar o teñir.
La pasta de azúcar blanca Sweet Value se presenta en un sobre de 200 g, lista para usar después de un breve amasado. Su textura flexible facilita extenderla en capas finas para cubrir pasteles, así como modelar figuras y decoraciones. El blanco puro también sirve como base neutra: puede utilizarse tal cual para un acabado depurado o teñirse con colorantes para obtener cualquier tono, incluidos los grises al mezclarla con la pasta negra de la misma gama.
Características
200 g
Formato
Sobre individual
Flexible
Textura
Después de amasar durante 1 a 2 minutos
2 a 3 meses
Después de abrir
Envase hermético
Usos
- Cobertura de pasteles redondos o cuadrados, extendida con un grosor de 3 a 4 mm
- Modelado de figuras y decoraciones en 3 dimensiones, con un grosor de 2 mm para los recortes
- Base para teñir con colorantes en gel y obtener cualquier tono
- Acabados blancos directos: cintas, lazos, encajes comestibles
Consejo: trabajar a temperatura ambiente (20-22 °C); si la pasta sale del frigorífico, dejar que se atempere durante 30 minutos antes de usarla. Un sobre de 200 g cubre un pastel redondo de 15 cm: prever varios sobres para un formato más grande o una cobertura gruesa.
Ficha técnica completa
| Marca | Sweet Value |
| Composición | Azúcar (78 %), jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada (girasol), agua, estabilizantes (E422, E466), emulgente (E473), antiaglomerante (E551), acidulante (E334), conservante (E202), aroma |
| Certificación | Halal |
| Alérgenos | Puede contener trazas de leche |
| Valores nutricionales (100 g) | Energía 1716 kJ / 406 kcal, grasas 6,4 g, de las cuales saturadas 3,4 g, hidratos de carbono 87 g, de los cuales azúcares 85 g, proteínas 0 g, sal 0,1 g |
| Conservación antes de abrir | Lugar fresco y seco, protegido de la luz |
Preguntas frecuentes
¿Para qué pastel son suficientes 200 g?
Un sobre cubre un pastel redondo de 15 cm o permite hacer varias figuras de tamaño mediano. Para un pastel más grande, prever varios sobres.
¿Cómo obtener gris a partir de esta pasta blanca?
Mezclándola progresivamente con la pasta de azúcar negra Sweet Value: aproximadamente un 10 % de negro para obtener un gris perla, un 25 % para un gris medio y un 40 % para un gris antracita. Amasar durante bastante tiempo para uniformizar el tono.
La pasta se ha endurecido, ¿cómo puedo recuperarla?
Calentarla de 5 a 10 segundos en el microondas a potencia mínima y amasarla después para recuperar su elasticidad.
Para ir más allá
Descubre la colección de pasta de azúcar, las pastas Sweet Value Negra y Sweet Value Roja, o los colorantes alimentarios para personalizar esta base.
Envío y entrega
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