Pavoni - Spray Alimentar
Spray de Efeito Aveludado Vermelho 400 ml
Acabamento mate e aveludado, à base de manteiga de cacau, para peças acabadas de sair do congelador.
O spray de efeito aveludado vermelho Pavoni é um corante de superfície à base de manteiga de cacau que confere, em poucos segundos, um aspeto mate e aveludado a entremets, bolos mousse, sobremesas individuais e cupcakes. Tal como acontece com toda a gama Spray Velours, o efeito só se produz numa peça acabada de sair do congelador: o choque térmico solidifica instantaneamente as gotículas, criando uma textura mate fina.
Características técnicas
- Capacidade
- 400 ml
- Frasco profissional
- Tonalidade
- Vermelho
- Efeito mate aveludado
- Dosagem indicativa
- 5 g/kg
- No produto acabado
Utilizações recomendadas
- Entremets, bolos mousse, sobremesas individuais modernas e cupcakes
- Aplicação numa peça acabada de sair do congelador para um efeito mate uniforme
- Agite vigorosamente o frasco antes de cada utilização
- Uso exclusivamente profissional
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
|---|---|
| Capacidade | 400 ml |
| Cor | Vermelho |
| Ingredientes | Manteiga de cacau, corante E129, gases propulsores (E943a, E943b, E944) |
| Alergénios | Pode conter vestígios de leite, soja e sulfitos |
| Aviso | O corante E129 pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças |
| Dosagem indicativa | Cerca de 5 g por kg de produto acabado |
| Utilização | Exclusivamente para uso profissional |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porque é que este spray tem um aviso na embalagem?
Contém o corante E129 (vermelho allura), sujeito a rotulagem obrigatória na União Europeia: pode ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Como obter um vermelho homogéneo e sem marcas?
Agite vigorosamente o frasco, aplique numa peça bem congelada e pulverize a uma distância regular, com movimentos cruzados, em vez de aplicar uma única camada espessa.
É possível combiná-lo com outras tonalidades da gama?
Sim, combina bem com o Spray Aveludado Branco para criar degradés ou efeitos marmoreados na mesma peça.
Recursos complementares
Veja também o Spray Aveludado Branco na coleção Spray Aveludado.
Para saber mais
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