Fractal - Corante em Gel
Corante em Gel 30 g - Rosy Pale
Gel corante concentrado de tonalidade rosa-pálido, para pasta de açúcar, fondant e cremes.
Rosy Pale é um corante alimentar em gel Full-Fill da marca húngara Fractal, acondicionado num tubo flexível de 30 g. A sua tonalidade rosa-pálido combina tartrazina (E102), amarelo-sol FCF (E110), carmoisina (E122) e vermelho allura AC (E129), numa base de glicerol e propilenoglicol que se mistura facilmente com massas e cremes.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexível
- Dosagem máxima
- 6,98 g/kg
- Recheios e decorações
- Origem
- Hungria
- Fractal Colors
Utilizações recomendadas
- Maçapão, fondant e pasta de açúcar
- Glacê real, cremes e pastelaria
- Tonalidade rosa-pálido para incorporar gradualmente, respeitando a dosagem máxima
- Pode ser misturado com outras tonalidades Fractal Full-Fill para criar tons intermédios
- Pode ser combinado com os pós coloridos Fractal para pintar bolos com corantes alimentares
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungria) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexível de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (tartrazina E102*, amarelo-sol FCF E110*, carmoisina E122*, vermelho allura AC E129*) |
| Dosagem máxima | 6,98 g/kg em recheios, decorações e coberturas |
| Valores nutricionais | Não comunicadas pelo fabricante |
| Conservação | Ao abrigo da luz, duração média de 3 anos a contar da data de produção |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem máxima desta tonalidade?
6,98 g/kg em recheios, decorações e coberturas. Para obter uma tonalidade rosa-pálido homogénea, é preferível incorporar o gel em várias vezes, em vez de o adicionar de uma só vez.
Que corantes contém a tonalidade Rosy Pale?
A sua composição completa é: glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (tartrazina E102*, amarelo-sol FCF E110*, carmoisina E122*, vermelho allura AC E129*). Os corantes assinalados com um asterisco podem ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Como conservar o tubo?
Ao abrigo da luz. O fabricante indica uma duração média de conservação de 3 anos a partir da produção.
Recursos adicionais
Explore a coleção de Corantes. Veja também Corante em Gel Vermelho Vivo e Corante em Gel Laranja para completar a sua paleta.
Para explorar
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