Fractal - Corante em Gel
Corante em Gel 30 g - Royal Blue
Corante em gel concentrado de tonalidade azul-real, para pasta de açúcar, fondant e cremes.
Royal Blue é um corante alimentar em gel Full-Fill da marca húngara Fractal, acondicionado num tubo flexível de 30 g. A sua tonalidade azul-real combina azul brilhante FCF (E133) e carmoisina (E122), numa base de glicerol e propilenoglicol que se mistura facilmente com massas e cremes.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexível
- Dosagem máx.
- 6,05 g/kg
- Recheio; 10,73 g/kg para decoração e cobertura
- Origem
- Hungria
- Fractal Colors
Utilizações recomendadas
- Maçapão, pasta de fondant e pasta de açúcar
- Glacê real, cremes e pastelaria
- Tonalidade azul-real a incorporar gradualmente, respeitando a dosagem máxima
- Pode ser misturado com outras tonalidades Fractal Full-Fill para criar tons intermédios
- Pode ser combinado com os pós coloridos Fractal para pintura alimentar em bolos
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungria) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexível de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (azul brilhante FCF E133, carmoisina E122*) |
| Dosagem máxima | 6,05 g/kg para recheio, 10,73 g/kg para decoração e cobertura |
| Valores nutricionais | Não comunicados pelo fabricante |
| Conservação | Ao abrigo da luz, prazo médio de 3 anos a partir da data de produção |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem máxima desta tonalidade?
6,05 g/kg para recheio, 10,73 g/kg para decoração e cobertura. Para obter uma tonalidade azul-real homogénea, é preferível incorporar o gel em várias vezes, em vez de adicionar tudo de uma só vez.
Que corantes contém a tonalidade Royal Blue?
A sua composição completa é: glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (azul brilhante FCF E133, carmoisina E122*). Os corantes assinalados com um asterisco podem ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Como conservar o tubo?
Ao abrigo da luz. O fabricante indica um prazo de conservação médio de 3 anos a partir da data de produção.
Recursos adicionais
Explore a coleção de corantes. Veja também Corante em Gel Blue Denim e Corante em Gel Black para completar a sua paleta.
Para saber mais
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