Fractal - Corante em Gel
Corante em Gel 30 g - Tan
Gel corante concentrado de tom bege, para pasta de açúcar, fondant e cremes.
Tan é um corante alimentar em gel Full-Fill da marca húngara Fractal, acondicionado num tubo flexível de 30 g. O seu tom bege combina tartrazina (E102), carmoisina (E122) e azul-brilhante FCF (E133), numa base de glicerol e propilenoglicol que se mistura facilmente com massas e cremes.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexível
- Dosagem máx.
- 6,98 g/kg
- Recheios e decoração
- Origem
- Hungria
- Fractal Colors
Utilizações recomendadas
- Pasta de amêndoa, fondant e pasta de açúcar
- Glacê real, cremes e pastelaria
- Tom bege a incorporar gradualmente, respeitando a dosagem máxima
- Pode ser misturado com os outros tons Fractal Full-Fill para criar tonalidades intermédias
- Pode ser combinado com os pós coloridos Fractal para pintar bolos com corantes alimentares
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungria) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexível de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (tartrazina E102*, carmoisina E122*, azul-brilhante FCF E133) |
| Dosagem máxima | 6,98 g/kg em recheios, decoração e cobertura |
| Valores nutricionais | Não comunicadas pelo fabricante |
| Conservação | Ao abrigo da luz, duração média de 3 anos a partir da produção |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem máxima deste tom?
6,98 g/kg em recheios, decoração e cobertura. Para obter um tom bege homogéneo, é preferível incorporar o gel em várias vezes, em vez de o adicionar de uma só vez.
Que corantes contém o tom Tan?
A sua composição completa é: glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (tartrazina E102*, carmoisina E122*, azul-brilhante FCF E133). Os corantes assinalados com um asterisco podem ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Como conservar o tubo?
Ao abrigo da luz. O fabricante indica um prazo de conservação médio de 3 anos a contar da data de produção.
Recursos complementares
Explore a coleção de Corantes. Veja também Corante em Gel Black e Corante em Gel Laranja para completar a sua paleta.
Para saber mais
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