Fractal - Corante em Gel
Corante em Gel 30 g - Turquesa
Gel corante concentrado num tom turquesa, para pasta de açúcar, fondant e cremes.
Turquesa é um corante alimentar em gel Full-Fill da marca húngara Fractal, acondicionado num tubo flexível de 30 g. O seu tom turquesa combina azul brilhante FCF (E133) e amarelo de quinoleína (E104), numa base de glicerol e propilenoglicol que se mistura facilmente com massas e cremes.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexível
- Dosagem máx.
- 7,72 g/kg
- Recheios; 10,16 g/kg em decoração e cobertura
- Origem
- Hungria
- Fractal Colors
Utilizações recomendadas
- Maçapão, fondant e pasta de açúcar
- Glacé real, cremes e pastelaria
- Tom turquesa a incorporar gradualmente, respeitando a dosagem máxima
- Pode ser misturado com os outros tons Fractal Full-Fill para criar tons intermédios
- Pode ser combinado com os pós coloridos Fractal para pintura alimentar em bolos
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungria) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexível de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (azul brilhante FCF E133, amarelo de quinoleína E104*) |
| Dosagem máxima | 7,72 g/kg em recheios, 10,16 g/kg em decoração e cobertura |
| Valores nutricionais | Não fornecidos pelo fabricante |
| Conservação | Ao abrigo da luz, prazo médio de 3 anos a contar da data de produção |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem máxima deste tom?
7,72 g/kg em recheios, 10,16 g/kg em decoração e cobertura. Para obter um tom turquesa homogéneo, é preferível incorporar o gel em várias vezes, em vez de o adicionar de uma só vez.
Que corantes contém o tom Turquesa?
A composição completa é: glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (azul brilhante FCF E133, amarelo de quinoleína E104*). Os corantes assinalados com um asterisco podem ter efeitos adversos na atividade e na atenção das crianças.
Como conservar o tubo?
Ao abrigo da luz. O fabricante indica um prazo de conservação médio de 3 anos a contar da data de produção.
Recursos complementares
Explore a coleção de corantes. Veja também o Corante em Gel Azul Denim e o Corante em Gel Verde Relva para completar a sua paleta.
Para saber mais
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