Fractal - Corante em Gel
Corante em Gel 30 g - Violeta
Corante em gel concentrado de tonalidade violeta, para pasta de açúcar, pasta de açúcar e cremes.
Violet é um corante alimentar em gel Full-Fill da marca húngara Fractal, acondicionado num tubo flexível de 30 g. A tonalidade violeta combina carmoisina (E122) e azul brilhante FCF (E133), numa base de glicerol e propilenoglicol que se mistura facilmente com massas e cremes.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexível
- Dosagem máx.
- 5,74 g/kg
- Recheios; 10,42 g/kg em decoração, cobertura
- Origem
- Hungria
- Fractal Colors
Utilizações recomendadas
- Pasta de amêndoa, pasta de açúcar e pasta de açúcar
- Glacê real, cremes e pastelaria
- Tonalidade violeta para incorporar gradualmente, respeitando a dosagem máxima
- Pode ser misturado com outras tonalidades Fractal Full-Fill para criar tonalidades intermédias
- Pode ser combinado com os pós coloridos Fractal para pintar bolos com corantes alimentares
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungria) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexível de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corante (carmoisina E122*, azul brilhante FCF E133) |
| Dosagem máxima | 5,74 g/kg em recheios, 10,42 g/kg em decoração e cobertura |
| Valores nutricionais | Não comunicados pelo fabricante |
| Conservação | Ao abrigo da luz, prazo médio de validade de 3 anos a contar da data de produção |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem máxima desta tonalidade?
5,74 g/kg em recheios, 10,42 g/kg em decoração e cobertura. Para obter uma tonalidade violeta uniforme, é preferível incorporar o gel aos poucos, em vez de adicionar tudo de uma só vez.
Que corantes contém a tonalidade Violeta?
A sua composição completa é: glicerol E422, propilenoglicol E1520, espessante (dióxido de silício E551), corantes (carmoisina E122*, azul brilhante FCF E133). Os corantes assinalados com um asterisco podem ter efeitos indesejáveis na atividade e na atenção das crianças.
Como conservar o tubo?
Ao abrigo da luz. O fabricante indica um prazo de conservação médio de 3 anos a contar da data de produção.
Recursos adicionais
Explore a coleção de Corantes. Veja também Corante em Gel Blue Denim e Corante em Gel Vivid Red para completar a sua paleta.
Para saber mais
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