Pariani - Amêndoa da Sicília
Amêndoas Peladas Picadas da Sicília
Grãos calibrados de 2 a 4 mm, peladas, 100% Sicília
Origem e calibração
As amêndoas peladas picadas Pariani são produzidas na Sicília: a pele castanha é retirada e, depois, as amêndoas são picadas em grãos calibrados de 2 a 4 mm, para um acabamento branco uniforme.
- Tratamento
- Pelada
- Granulometria
- 2-4 mm
- Formato em saqueta
- 100 g
Utilizações em pastelaria
- Decoração da borda de bolos, entremets ou macarons, para um acabamento branco uniforme
- Inclusão em massa de bolachas, bolo ou nougatine
- Recheio de crumble ou streusel
- Cobertura de drageias ou de pequenos bombons de chocolate
Composição e valores nutricionais
| Origem | Sicília (Itália) |
|---|---|
| Tratamento | Pelagem |
| Granulometria | 2-4 mm |
| Ingredientes | 100% amêndoas sicilianas |
| Alergénios | Fruto de casca rija (amêndoa); pode conter vestígios de avelã, pistácio, noz, noz-pecã, noz-de-macadâmia, castanha-de-caju, sésamo, soja, leite |
| Energia (100 g) | 590 kcal / 2467 kJ |
| Proteínas | 21,4 g |
| Lípidos | 52,5 g dos quais 3,9 g de ácidos gordos saturados |
| Hidratos de carbono | 18,7 g dos quais 4,9 g de açúcares |
| Fibra alimentar | 9,9 g |
| Sal | 0 g |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Estas amêndoas estão peladas e picadas?
Sim, a pele castanha é removida e as amêndoas são picadas em pedaços de 2 a 4 mm, prontas a usar sem qualquer etapa adicional.
Podem ser usadas em vez de amêndoas laminadas?
A textura é diferente: este produto está picado em pedaços pequenos, de 2 a 4 mm, e não em lâminas finas. Para obter um efeito de lâminas, prefira amêndoas laminadas.
Qual é a diferença em relação às amêndoas peladas inteiras da Sicília?
As amêndoas peladas são vendidas inteiras, da variedade Tuono, para triturar em casa. Este produto já está pelado e picado em pedaços de tamanho uniforme, pronto a polvilhar.
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