Azucren - Corante lipossolúvel
Corante Lipossolúvel Verde 100 ml
Verde intenso em formato de oficina para o Dia de São Patrício e menta.
O corante lipossolúvel verde Azucren, em frasco de 100 ml, destina-se a oficinas que trabalham regularmente com chocolate verde: rebuçados de menta, decorações vegetais, figuras de São Patrício, coleções tropicais produzidas em série. A sua base combina tartrazina (E102) e azul brilhante (E133). O formato de 100 ml permite tratar 6 a 8 kg de chocolate verde por frasco, uma economia significativa para séries de menta e chocolate ou coleções botânicas regulares.
Características técnicas
- Formato
- 100 ml
- Dosagem padrão
- 8 gotas
- por 100 g de chocolate
- Tipo
- Lipossolúvel
- chocolate, manteiga de cacau
Utilizações recomendadas
- Produção em série de menta e chocolate
- Figuras de São Patrício e decorações vegetais em volume
- Coleções de cápsulas botânicas ou tropicais
- Base para obter um verde claro, diluindo com chocolate branco adicional
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Marca | Azucren |
|---|---|
| Formato | 100 ml |
| Tipo de corante | Lipossolúvel (solúvel apenas em matérias gordas) |
| Pigmento dominante | tartrazina (E102) + azul brilhante (E133) |
| Base recomendada | Chocolate branco temperado, manteiga de cacau, ganache |
| Dosagem | Pastel: 3 gotas, intenso: 15 gotas por 100 g |
| Rendimento aproximado | 6 a 8 kg de chocolate por frasco |
| Sem glúten | Sim |
| Embalagem | Frasco conta-gotas |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este verde é adequado para produzir figuras de São Patrício em série?
Sim, o formato de 100 ml está dimensionado para uma produção de 6 a 8 kg de chocolate verde, adequado para figuras de São Patrício, rebuçados de menta ou decorações vegetais feitas em volume.
Porque é que este verde combina dois pigmentos (E102 e E133)?
O verde é obtido pela combinação de tartrazina (E102, amarelo) e azul brilhante (E133), os dois pigmentos de base para criar um verde estável e reproduzível de lote para lote.
Qual é a diferença em relação ao Verde Claro Azucren?
O verde padrão é saturado e intenso, enquanto o Verde Claro utiliza os mesmos pigmentos diluídos para um acabamento pastel, mais adequado a decorações primaveris discretas.
Recursos complementares
Explore a coleção Azucren e todos os corantes alimentares, ou descubra o Corante Lipossolúvel Verde 30 ml ou o Corante Lipossolúvel Verde Claro 30 ml.
Para saber mais
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
