Colorant Liposoluble - Colour Mill Sea Mist 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Sea Mist 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill Bruma marina 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Sea Mist - 100 ml

Tono verde agua suave, entre bruma marina y menta pálida

Sea Mist es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono verde agua suave, entre bruma marina y menta pálida, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Sea Mist (verde agua suave, entre bruma marina y menta pálida)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para tartas de boda de estilo marinero o decoraciones vegetales de gran delicadeza

A tener en cuenta: Recuerde conservar el frasco cerrado, protegido de la luz y del calor, entre un uso y otro. Descubra toda la gama en la colección Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Sea Mist?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Sea Mist en versión pastel. Añada las gotas una a una y mezcle antes de incorporar más: la intensidad aumenta rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Sea Mist es compatible con el fondant o el glaseado real?

Como colorante liposoluble, Sea Mist está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para tartas de boda de estilo marinero o decoraciones vegetales de gran delicadeza.

¿El frasco de 100 ml se conserva tan bien como el de 20 ml?

Sí: una vez cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Sea Mist mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin existencias en plena producción de tartas de boda de estilo marinero o decoraciones vegetales de gran delicadeza.

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