Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml

Colorante liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Tiffany - 100 ml

Tono azul turquesa pastel, muy reconocible

Tiffany es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono azul turquesa pastel, muy reconocible, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Tiffany (azul turquesa pastel, muy reconocible)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para elegantes tartas nupciales y fiestas de baby shower

A tener en cuenta: Recuerda conservar el frasco cerrado, protegido de la luz y del calor, entre usos. Descubre toda la gama en la colección Colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Tiffany?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Tiffany en versión pastel. Añade gota a gota y mezcla antes de añadir más: la intensidad aumenta rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Tiffany es compatible con el fondant o el glaseado real?

Al ser un colorante liposoluble, Tiffany está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para elegantes tartas nupciales y fiestas de baby shower.

¿El frasco de 100 ml se conserva igual de bien que el de 20 ml?

Sí: bien cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Tiffany mantiene su estabilidad durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin existencias en plena producción de elegantes tartas nupciales y fiestas de baby shower.

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