Colorante liposoluble - Colour Mill Dusk 20ml

Comience con 2 o 3 gotas de Dusk por cada 100 g de chocolate o manteca de cacao fundidos, mezcle bien y añada después una gota cada vez hasta obtener la intensidad deseada.

Bien cerrado y protegido de la luz y del calor, el frasco de Dusk conserva sus propiedades durante varios meses. Compruebe la fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta.

Para una ganache montada estándar, comience con unas gotas de Dusk incorporadas en caliente a la ganache líquida antes de enfriarla y ajuste durante el montado si desea intensificar el tono.