Pavoni - Moldes desechables
Moldes desechables cuadrados VOILÀ de 140 x 140 x 40 mm de alto
Caja de 300 moldes desechables para entremets cuadrados compactos, gama VOILÀ Pavoni
Los moldes cuadrados desechables VOILÀ Pavoni de 140 x 140 mm son adecuados para entremets cuadrados para compartir entre 4 y 6 personas. Más compacto que el formato de 160 mm, se adapta a vitrinas y porciones más reducidas. Caja de 300 unidades.
Características técnicas
140 x 140 mm
Formato
40 mm
Altura
300
Unidades / caja
Usos recomendados
- Entremets cuadrados para compartir entre 4 y 6 personas
- Formato compacto, adecuado para vitrinas y porciones más reducidas
- Bordes curvados que limitan los defectos de glaseado en el contorno
- Banda de apertura fácil para un desmoldeo limpio después de la congelación
A tener en cuenta: monta el entremet por capas, alisa la superficie y luego congélalo antes de desmoldarlo por las esquinas; reservado para el montaje y la congelación.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia, gama VOILÀ |
| Referencia | VLQ140 |
| Formato | Cuadrado de 140 x 140 x 40 mm de alto |
| Presentación | Caja de 300 unidades |
| Desmoldeo | Banda de apertura fácil, bordes curvados |
| Uso | Montaje y congelación, de un solo uso |
Preguntas frecuentes
¿Para cuántas porciones está previsto este formato?
Aproximadamente de 4 a 6 porciones, según la altura y la riqueza del entremet.
¿Qué diferencia hay con el formato de 160 mm?
El de 140 mm da como resultado un entremet más compacto; el formato de 160 mm es adecuado para porciones más generosas.
¿Se pueden congelar?
Sí, están diseñados para montar el entremet y luego congelarlo a muy baja temperatura antes de glasearlo.
Para ir más allá
Compáralo con el molde cuadrado VOILÀ de 160 mm y descubre los moldes para entremets.
Envío y entrega
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