Silikomart - Molde de silicona
Molde Pera & Fico 115, efecto trampantojo de pera e higo
Dos frutas de otoño en porciones individuales.
El kit Pera & Fico 115 de Silikomart Professional reúne dos formas de trampantojo, pera e higo, en 5 cavidades de 115 ml cada una. Se incluye un soporte de plástico para estabilizar el montaje durante el llenado y la congelación.
Características técnicas
115 ml
Volumen/cavidad
5
Cavidades
76 mm
Altura
- Entremets y postres helados individuales de pera e higo
- Mousses e insertos, con el soporte incluido para estabilizar el montaje
- Terminar con glaseado espejo o con decoración comestible
A tener en cuenta: Congelar completamente antes de desmoldar para conservar el volumen de la fruta y trabajar el acabado sobre una pieza bien fría.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart Professional |
| Formas | Pera e higo |
| Cavidades | 5 x 115 ml (575 ml en total) |
| Dimensiones de la cavidad | 60 x 55 mm, altura 76 mm |
| Material | Silicona platino 100 % |
| Resistencia térmica | -60°C a +230°C |
| Accesorio incluido | Soporte de plástico de sujeción |
Preguntas frecuentes
¿El molde permite hacer pera e higo con el mismo kit?
Sí, las 5 cavidades reproducen dos frutas diferentes: pera e higo.
¿Para qué sirve el soporte de plástico incluido?
Estabiliza el molde durante el llenado, la congelación y la manipulación.
¿Se pueden hornear preparaciones en este molde?
Sí, la silicona resiste hasta +230°C y es adecuada tanto para elaboraciones horneadas como para preparaciones congeladas.
Para saber más
Consulta los moldes de trampantojo y las decoraciones comestibles.
Envío y entrega
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