Pavoni - Molde de silicona
Molde Sfogliatella
Silueta de concha, inspirada en la bollería hojaldrada napolitana
El molde Sfogliatella reproduce en formato individual una silueta de concha, inspirada en la famosa bollería hojaldrada napolitana. Diseñado con Giuseppe Amato para Pavoni Italia, forma parte de la colección Pavoflex, de silicona alimentaria.
Características técnicas
12
Cavidades
~90 ml
Volumen / cavidad
-40 °C a +280 °C
Temperatura
Usos
- Entremeses y mousses individuales con silueta de concha
- Semifríos o preparaciones heladas desmoldadas en frío
- Versiones saladas desmoldadas en frío, en porción individual
- Acabados con glaseado o cobertura sobre el relieve estriado
Nota: dejar cuajar en el congelador antes de desmoldar para conservar el relieve estriado de la concha. Apto para lavavajillas, sin productos abrasivos.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia |
| Colección | Pavoflex |
| Dimensiones del molde | 300 x 400 mm |
| Número de cavidades | 12 |
| Dimensiones de una cavidad | 77 x 71,5 x 35 mm (altura) |
| Volumen por cavidad | aproximadamente 90 ml |
| Material | Silicona alimentaria |
| Temperatura de uso | -40 °C a +280 °C |
| Mantenimiento | Lavavajillas, detergente suave |
Preguntas frecuentes
¿Qué forma reproduce el molde Sfogliatella?
Una silueta de concha, inspirada en la bollería hojaldrada napolitana, con 12 cavidades.
¿El molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí, su forma se presta tanto a versiones dulces como saladas, desmoldadas en frío.
¿Cuál es el rango de temperatura del molde?
De -40 °C a +280 °C, del congelador al horno.
Para descubrir más
Descubre la colección Pavoni y los moldes para entremeses.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
