Sosa · Coco
Copos de coco
Copos de coco deshidratado, formato de 200 g, para decoración e incorporación en pastelería.
Descripción
Estos copos de coco deshidratado ofrecen un sabor intenso y natural a coco. Se utilizan tanto para decorar como incorporados a la preparación, para múltiples usos en pastelería y cocina.
Características técnicas
200 g
Formato
Coco deshidratado
Ingrediente
Único ingrediente
15 a 20 °C
Conservación
Lugar seco, protegido de la luz
Usos recomendados
- Decoración: pasteles, bollería y postres
- Ingrediente: reducidos a polvo o triturados para integrar su sabor y textura en pasteles, helados, tés o rellenos
- Confitería, panadería y postres
Consejo de Patissland
Conservación: conservar entre 15 °C y 20 °C en un lugar seco, protegido de la luz y en el envase original bien cerrado para preservar la textura de los copos.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | coco deshidratado |
| Energía (100 g) | 2869 kJ / 697 kcal |
| Grasas (100 g) | 68 g, de los cuales saturadas 60 g |
| Hidratos de carbono (100 g) | 6 g, de los cuales azúcares 5,4 g |
| Fibra alimentaria (100 g) | 16 g |
| Proteínas (100 g) | 7,1 g |
| Sal (100 g) | 0,13 g |
| Alérgenos | puede contener trazas de huevos, cacahuetes, soja, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos (>10 mg/kg) |
Preguntas frecuentes
¿Cómo utilizar los copos de coco para decorar?
Se utilizan tal cual para espolvorear sobre pasteles, bollería y postres, aportando relieve visual y un toque crujiente en la superficie.
¿Se pueden reducir a polvo?
Sí, reducidos a polvo o triturados, permiten integrar el sabor y la textura del coco en pasteles, helados, tés o rellenos.
¿Qué diferencia hay con la grasa de coco desodorizada Sosa?
Los copos conservan el sabor y la textura del coco para la decoración y la incorporación, mientras que la grasa de coco desodorizada tiene un sabor neutro y sirve como materia grasa técnica en pastelería y cocina.
Para ir más allá
Descubre la colección de coco o la grasa de coco ecológica desodorizada Sosa para tus preparaciones. Consulta también todo Sosa.
Envío y entrega
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