FUNCAKES - Aroma alimentario
Aroma Creamy Caramel
Pasta aromatizante de caramelo cremoso, 100 g, resistente a la cocción
Esta pasta aromatizante FUNCAKES aporta un toque de caramelo cremoso y delicioso a sus cremas de mantequilla, galletas, cupcakes y bavarois. Su base con leche refuerza el carácter cremoso del sabor.
Características
100 g
Contenido
30 g / 500 g
Dosificación recomendada
Apta para cocción
Resistencia
Usos recomendados
- Cremas de mantequilla y rellenos deliciosos
- Masas de galletas y bizcochos horneados
- Ganaches de chocolate para postres de caramelo
Consejo: aumente la dosificación si la temperatura de cocción supera los 200 grados C para conservar la intensidad del sabor.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Tarro de 100 g |
| Ingredientes | Jarabe de glucosa, azúcar, agua, leche, colorantes: E150a, E160a, aroma de caramelo, corrector de acidez: E330, emulgentes: E407, E440a, antioxidante: E300 |
| Alérgenos | Contiene leche. Puede contener trazas de huevo y frutos de cáscara. |
| Conservación | Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del calor. |
Preguntas frecuentes
¿Esta pasta es adecuada para personas intolerantes a la lactosa?
No, contiene leche y no es adecuada para dietas sin lactosa.
¿Se puede utilizar en una ganache montada?
Sí, se incorpora bien a una ganache montada para aportar un toque de caramelo cremoso.
¿El sabor sigue siendo intenso después de la cocción?
Sí, la pasta resiste la cocción; aumente ligeramente la cantidad por encima de los 200 grados C.
Para saber más
- • Todos nuestros aromas alimentarios.
- • La gama FUNCAKES.
- • Nuestros glaseados para sus acabados.
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