Silikomart - Tapete para macarons
Tapete para macarons en forma de corazón
42 cavidades en forma de corazón, para 21 macarons montados de 3,5 cm.
Este tapete Silikomart guía el escudillado de macarons en forma de corazón, un formato ideal para ocasiones especiales: San Valentín, celebraciones familiares, cumpleaños o regalos gastronómicos caseros. Las 42 cavidades calibradas permiten obtener 21 macarons montados por tanda, con la misma regularidad que un tapete para macarons redondos clásicos.
Características técnicas
42
Cavidades
21 macarons montados
3,5 cm
Tamaño
Por corazón
-60 a +230 °C
Resistencia
Horno y congelador
300 x 400 mm
Formato
Placa estándar
Usos
- Macarons en forma de corazón para San Valentín
- Celebraciones familiares y cumpleaños
- Regalos gastronómicos caseros
- Decoración de repostería creativa con forma de corazón
Consejo: el formato reducido del corazón (3,5 cm) requiere una boquilla más fina, de 6 a 8 mm, para respetar el calibrado de la cavidad sin desbordarse.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart (Italia) |
| Formato | Placa de 300 x 400 mm |
| Cavidades | 42 corazones de 3,5 cm (21 macarons montados) |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Mantenimiento | Agua caliente con jabón o lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Es más difícil escudillar en forma de corazón que en un círculo clásico?
No, el principio sigue siendo idéntico: escudilla en el centro de cada cavidad; la masa se extiende por sí sola hasta los bordes del corazón durante el secado.
¿Qué boquilla utilizar para este formato reducido?
Una boquilla lisa de 6 a 8 mm, más fina que la de un macaron clásico de 35 mm, para dosificar con precisión sobre la pequeña superficie del corazón.
¿Se puede utilizar este tapete para otros dulces con forma de corazón?
Sí, para mini merengues o pequeños sablés en forma de corazón, con la misma regularidad de cocción.
Para ir más allá
Descubre nuestros productos para macarons y la colección Silikomart. Para un formato redondo clásico, consulta el tapete para macarons de 48 cavidades.
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