El spray desmoldeante sin aceite de palma Velly Food de 500 ml engrasa rápidamente moldes, bandejas y recipientes de cocción en pastelería y panadería profesionales. Su formulación a base de aceite de girasol sustituye al aceite de palma sin cambiar el resultado al desmoldar.
Características
- Contenido: 500 ml
- Formato: aerosol listo para usar
- Composición: aceites de girasol con alto contenido de ácido oleico, aceite de pepitas de uva, emulgente lecitina de girasol (E322), propelentes E943a, E943b, E944
- Uso: profesional, para moldes, bandejas y sartenes de pastelería y panadería
Consejos de uso
- Agitar bien el aerosol antes de usarlo.
- Mantener el spray en posición vertical, con la válvula hacia arriba.
- Pulverizar a 25-30 cm del molde, la bandeja o el recipiente, formando una capa fina y uniforme.
- Introducir directamente en el horno después de la aplicación, sin retirar el producto.
A tener en cuenta
Formulación a base de lecitina de girasol: sin lecitina de soja.
Aerosol inflamable, recipiente a presión: no perforar ni arrojar al fuego, incluso vacío; no exponer a temperaturas superiores a 50 °C. Conservar protegido del calor, las chispas y cualquier llama abierta. Mantener fuera del alcance de los niños.
Uso exclusivamente profesional.
Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad se debe aplicar por molde?
Basta con una capa fina y uniforme: unos segundos de pulverización a 25-30 cm cubren toda la superficie sin exceso de grasa.
¿Este spray sustituye al aceite de palma sin cambiar el resultado?
Sí, la base de girasol y aceite de pepitas de uva ofrece el mismo poder desmoldeante que una fórmula con aceite de palma, aplicada en una capa fina y uniforme.
¿El spray deja sabor u olor en los productos de pastelería?
No, la formulación es neutra: no modifica ni el sabor ni el olor del producto terminado después de la cocción.
Ver también Spray desmoldeante de 125 ml, la colección Spray desmoldeante y Materiales y moldes para chocolate.
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