El spray de terciopelo amarillo Velly Food de 250 ml proporciona un tono luminoso a los postres congelados. Ideal para repostería de limón, mango y miel, así como para creaciones de primavera y verano.
Amarillo
Características
- Contenido: 250 ml, aerosol listo para usar
- Composición: manteca de cacao y tartrazina (E102)
- Marca: Velly Food
- Acabado: efecto terciopelo mate y empolvado, cristalización instantánea al contacto con el frío
- Rendimiento medio: 1 bombona para 4 a 6 postres de 18 cm con acabado estándar
- Sin gluten
Consejos de uso
- Alise perfectamente la superficie del postre antes de congelarlo: el terciopelo revela el menor defecto.
- Congele el postre a -18 °C como mínimo durante al menos 4 horas.
- Agite la bombona durante 30 segundos antes de usarla y saque el postre del congelador justo antes de pulverizar.
- Pulverice a una distancia de 20-30 cm, con movimientos circulares, aplicando capas finas sucesivas separadas por 5 a 10 segundos.
- Vuelva a refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir para estabilizar el acabado.
A tener en cuenta
El amarillo debe pulverizarse sobre una superficie perfectamente uniforme: este tono claro revela el menor defecto de la superficie.
Colorante(s) E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Conservación de la bombona: a temperatura ambiente (10 a 25 °C), protegida del calor y del sol, sin exponerla a temperaturas superiores a 50 °C. Recipiente a presión: no perforar ni arrojar al fuego, incluso vacío.
Postre con acabado de terciopelo: conservar en frío durante 24 a 48 horas según la receta.
Preguntas frecuentes
¿Por qué debe congelarse el postre antes de pulverizarlo?
El spray de terciopelo cristaliza instantáneamente al contacto con una superficie muy fría. Sin una congelación previa a -18 °C como mínimo, el producto gotea y no forma la característica textura empolvada.
¿Qué distancia debe respetarse entre la bombona y el postre?
De 20 a 30 cm. Demasiado cerca, el spray forma gotas; demasiado lejos, la cristalización se produce en el aire y el color pierde intensidad.
¿El amarillo es adecuado para creaciones de primavera y verano?
Sí, es un tono solicitado durante todo el año para postres de limón, mango o miel, con un pico de demanda en primavera y verano.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
