Mallard Ferrière - Aroma Alimentar
Aroma de Ginja - 125 ml
Aroma muito concentrado de ginja, com notas frutadas e ácidas.
Aroma alimentar de ginja Mallard Ferrière, em frasco de 125 ml, muito concentrado. Reproduz a frescura sumarenta e a acidez característica da ginja em sobremesas, mousses e bebidas festivas sem álcool.
Características
- Formato
- 125 ml
- Dosagem recomendada
- 0,3 a 0,8 %
- Utilização
- Quente & frio
Conselhos de utilização
- Mousses, bavarois e sobremesas de várias camadas
- Panna cotta e cremes
- Macarons e ganaches
- Bebidas festivas e smoothies sem álcool
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a dosagem para uma mousse de ginja?
A dosagem recomendada é de 0,3 % a 0,8 % do peso da preparação, a adicionar gradualmente de acordo com a intensidade pretendida.
Pode ser utilizada numa bebida ou num smoothie?
Sim, em pequenas quantidades numa bebida festiva ou num smoothie sem álcool; nunca deve ser consumida pura.
É adequada para preparações quentes e frias?
Sim, é compatível com todas as preparações, frias (gelados, iogurtes) ou quentes (cremes cozidos, ganaches).
Recursos adicionais
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