Mallard Ferrière - Aro para Mousse em Aço Inoxidável
Aro Redondo para Mousse em Aço Inoxidável, Ø 10 cm x A 4,5 cm
Bolos pequenos e sobremesas para partilhar a dois
Este aro redondo para mousse Mallard Ferrière, em aço inoxidável, tem Ø 10 cm e 4,5 cm de altura, um formato concebido para sobremesas individuais ou para duas pessoas. Sem fundo, coloca-se diretamente no prato de servir, num tabuleiro ou numa base rígida, para uma montagem cuidada, do biscoito à cobertura.
Características
- Diâmetro
- Ø 10 cm
- Altura
- 4,5 cm
- 3 a 4 camadas
- Formato indicativo
- 2 pess.
- consoante a espessura das camadas
Conselhos de utilização
- Cheesecakes individuais ou sobremesas para partilhar a dois
- Verrines montadas em aro para uma apresentação cuidada
- Formato compacto, ideal para experimentar uma nova receita antes de a preparar em tamanho grande
- Desenformar: forre o interior com uma tira de rodoide para preparações com mousse ou glacé; retire o aro quando o entremet estiver bem firme no frio.
- Cozer: colocado num tabuleiro forrado com papel vegetal, este aro também permite cozer um biscoito ou um pão de ló à medida.
A ter em conta
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Este aro é adequado para uma sobremesa individual ou para duas pessoas?
Sim, os diâmetros de 10 a 14 cm foram concebidos para porções individuais ou para 2 a 4 pessoas, consoante o formato exato, e têm uma altura de 4,5 cm, suficiente para uma montagem com 2 ou 3 camadas.
É possível cozer uma base de bolo diretamente neste aro?
Sim, colocado num tabuleiro forrado com papel vegetal, o inox pode ir ao forno, por exemplo, para cozer um biscoito ou um pão de ló em porções.
Como desenformar corretamente uma mousse pequena ou um cheesecake?
Forre o interior com uma tira de acetato antes de montar; em seguida, passe ligeiramente o maçarico ou um pano quente à volta para retirar o aro sem danificar as bordas.
Recursos complementares
Descubra toda a coleção de formas de inox ou complemente com bicos de pasteleiro para o acabamento final.
Para saber mais
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