Cake card: tenká podložka pod dorty
Tenké cake cards pro oddělení pater, podepření entremetu nebo servírování porce cukrářského výrobku.
K čemu slouží cake card
Cake card je tenká a lehká podložka. Vkládá se mezi patra dortu, aby rozložila jeho hmotnost, pod entremet pro snadnější manipulaci nebo pod porci při servírování. Díky své tenkosti je vizuálně nenápadná a zároveň podpírá cukrářský výrobek.
Rozměry a použití
K dispozici v kulatém a čtvercovém provedení, v několika průměrech. Vybírá se podle přesného rozměru dortu nebo patra. U vícepodlažních dortů se cake card kombinuje s cake drum u základny a podpůrnými tyčkami.
Často kladené otázky
Cake card, nebo cake drum?
Tenká cake card odděluje patra; silný cake drum nese váhu u základny.
Vkládá se mezi patra?
Ano, to je její hlavní účel, spolu s podpůrnými tyčkami.
Je opakovaně použitelná?
Kartonová, z hygienických důvodů spíše na jedno použití.
Promáčí se pod entremetem?
Zvolte plastifikovanou podložku, aby vlhkost nepromočí karton.
