Gelová barviva na pečení
Koncentrovaná gelová barviva k obarvení potahovací hmoty, máslového krému, polevy a těst bez jejich ředění.
Proč gelové barvivo
Gelové barvivo je nejuniverzálnější: je velmi koncentrované a dodá syté barvy bez přidání vody, takže směs nenaředí ani nezmění konzistenci potahovací hmoty či krému. Ideální do máslového krému, královské polevy, těst a směsí.
Správné dávkování
Začněte světlým základem a gel přidávejte po malých dávkách špičkou párátka. Dobře promíchejte, na potahovací hmotu si vezměte rukavice a nechte odpočinout: odstín po několika minutách často ještě trochu ztmavne.
Časté dotazy
Gelové, nebo tekuté?
Gel je koncentrovanější a neředí směs; tekuté barvivo se hodí pro větší množství a do airbrush pistole.
Do potahovací hmoty?
Ano, je to ideální barvivo, které se zapracuje hnětením.
Velmi zářivé barvy?
Bílý základ + koncentrovaný gel, nechte odstín ustálit.
Do čokolády?
Ne, čokoláda vyžaduje barvivo rozpustné v tucích.
