Pistácie v prášku, sekané a celé
Pistácie v prášku, sekané nebo celé, na makronky, financiers a zdobení s charakteristickým zeleným odstínem.
Prášek, sekané, nebo celé
Prášek dodává chuť a barvu pistáciovým makronkám a mandlovým dortíkům financiers; sekané pistácie dodají křupavost jako ozdoba na dorty a zmrzlinu; celé pistácie poslouží jako ozdoba nebo náplň do čokolád.
Jemný přírodní odstín
Samotný pistáciový prášek dodá světle zelený odstín. Pro sytější zelenou ho kombinujte s práškovým nebo gelovým barvivem, místo abyste zvýšili jeho dávku a riskovali změnu chuti.
Časté dotazy
Stačí pistáciový prášek k obarvení makronky?
Dodá světlý odstín, který se často doplňuje práškovým nebo gelovým barvivem pro sytější zelenou.
Pistáciový prášek, nebo pasta?
Prášek dodá chuť a strukturu suchému těstu; koncentrovaná pasta má výraznější chuť a je už vlhká.
Jak je skladovat?
Skladujte v suchu, ve vzduchotěsné nádobě a mimo dosah tepla: mají vysoký obsah tuku a rychle žluknou.
