Kulaté, čtvercové, obdélníkové a srdcové formy
Kulaté, čtvercové, obdélníkové a srdcové formy z nerezové oceli, s vysokými okraji nebo odnímatelným dnem, na jednoduché i vrstvené dorty.
Vyberte si tvar a výšku
Kulatá forma je nejběžnějším typem pro vrstvený dort; čtvercová nebo obdélníková forma se hodí na dorty krájené na stejně velké porce. Výška 5, 7,5 a 10 cm umožňuje přizpůsobit objem těsta, aby při pečení nepřeteklo.
Odnímatelné dno pro snadné vyklopení
Forma s odnímatelným dnem usnadňuje vyjmutí křehkého dortu nebo tenkého piškotu, aniž byste ho museli obracet na mřížku. Forma ve tvaru srdce se hodí pro příležitosti, jako je Valentýn nebo tematická oslava narozenin.
Časté dotazy
Jak vysokou formu zvolit na patrový dort?
Výška 7,5 až 10 cm na každé patro umožňuje po upečení rozkrojit piškot na dva nebo tři pláty, aniž byste potřebovali více forem.
Jak upravit recept pro čtvercovou nebo obdélníkovou formu?
Doba pečení se příliš nemění, ale množství těsta je třeba přizpůsobit skutečnému objemu formy, aby byla vrstva rovnoměrná.
Je třeba formu při každém použití vymazat?
Přilnutí zabrání pečicí papír nebo lehké vymazání máslem a vysypání moukou, zejména u forem s vysokými okraji nebo výraznými rohy, jako je čtvercová forma či forma ve tvaru srdce.
