Sametový sprej na entremety a vánoční polena
Sametové spreje s efektem vločkování na bázi kakaového másla pro čistý sametový povrch zmrazených entremetů, vánočních polen a dezertů ve tvaru jiných předmětů.
Sametový efekt a jeho aplikace
Sametový povrch vzniká okamžitou krystalizací kakaového másla při kontaktu s namrzlým povrchem. Vyjměte dokonale zmrazený dezert, sprej protřepejte a mírně zahřejte, poté stříkejte ze vzdálenosti 20–30 cm v křížových vrstvách nad kartonem. Následně nechte rozmrazit v chladničce.
Barvy a výsledný vzhled
Od červené po žlutou, od zelené po bílou a černou: přirozený vzhled dezertů ve tvaru jiných předmětů, grafický kontrast u entremetů. Neutrální spreje lze podle potřeby obarvit.
Časté dotazy
Na co ho aplikovat?
Na dokonale zmrazené dezerty: entremet, vánoční poleno, náplň i dezerty ve tvaru jiných předmětů.
Je nutné předem zmrazit?
Ano, bezpodmínečně, jinak sprej stéká.
Jaká vzdálenost?
20–30 cm, v křížových vrstvách, v chráněném prostoru.
Jak ho uchovávat?
Při pokojové teplotě, mimo dosah tepla, s uzavřenou nádobkou a mimo dosah otevřeného ohně.
