Sprej pro práci s čokoládou
Sprej z kakaového másla a jeho barevné varianty pro snadné vyklopení z formy, lesklý povrch nebo obarvení pralinek a odlitků jediným nastříkáním.
Použití přímo v cukrářství
Čisté kakaové máslo usnadňuje vyklápění z formy a dodává bonbonům i čokoládovým výrobkům přirozený lesk. Barevné varianty umožňují obarvit povrch odlitého výrobku, aniž byste museli temperovat barvenou čokoládu.
Jak ho správně používat
Před nalitím čokolády nastříkejte sprej do čisté čokoládové formy, aby šla snadněji vyklopit, nebo přímo na vyklopený výrobek pro barevný či lesklý efekt. Nanášejte v několika tenkých vrstvách.
Časté dotazy
Jaký je rozdíl oproti sametovému spreji?
Sametový sprej je určený na mražené dezerty, kterým dodá matný sametový efekt; tento sprej slouží k práci s čokoládou ve formě (snazší vyklápění, lesk, barvení).
Je vhodný na čokoládové bonbony?
Ano, právě k tomu je určen především.
Jak ho skladovat?
Uchovávejte při pokojové teplotě, chraňte před teplem a sprej po použití uzavřete.
