Mini cukrové kuličky
Mikrokuličky a nonpareilles o velikosti přibližně 1 mm, v jednobarevném i vícebarevném provedení: jemné a rovnoměrné pokrytí cake popů, cupcakes a okrajů dortů.
Čím jsou jedinečné
Jejich velikost přibližně 1 mm umožňuje rovnoměrné pokrytí, kterého s většími cukrovými posypkami nelze dosáhnout: úplné obalení cake popu, čistý okraj vrstveného dortu nebo barevný podklad na polévané sušence. Jednobarevné varianty vytvářejí přesné barevné plochy, vícebarevné směsi dodávají klasický slavnostní vzhled jako na donutech.
Techniky zdobení
Pro úplné obalení namočte cake pop do polevy a ihned ho vyválejte v misce s kuličkami. Pro ozdobný okraj dortu přitlačujte kuličky dlaní na čerstvě uhlazený krém a otáčejte podnosem. Na sušenky je nasypte na ještě vlhkou královskou polevu a po 30 sekundách oklepejte přebytek.
Časté dotazy
Mini kuličky, nebo cukrové perly?
Mini kuličky pokrývají plochu, cukrové perly se pokládají jako samostatně viditelné prvky. Obě ozdoby se na jedné dekoraci dobře kombinují.
Kolik jich připravit na okraj?
Na základ dortu o průměru 15 cm počítejte přibližně s 60 až 80 g, na vyšší okraj s větším množstvím.
Pouštějí barvu?
Na ztuhlém povrchu ne. U tmavých odstínů se vyhněte dlouhodobému kontaktu s velmi vlhkým krémem.
