Další dostupné formáty
Barvivo na bázi oleje do čokolády, ganache a tukových směsí.
Colour Mill Rose je koncentrované barvivo rozpustné v tucích v 20ml lahvičce s kapátkem. Jeho olejová formule se přímo mísí s čokoládou, kakaovým máslem, ganache a tukovými krémy, aniž by se směs srazila. Odstín Rose dodá zářivou, výraznou růžovou, sytější než Blush, ale bez nádechu do fuchsiové.
Složení: Zvlhčující látka: E422, rostlinný olej (řepkový), barvivo: E120, emulgátory: E322, E433.
Ano, Rose lze přidat přímo do rozpuštěné čokolády na polevy před odléváním do forem. Při přidání přiměřeného množství nezmění její strukturu ani nenaruší tuhnutí při vyklápění z formy.
Ano, při odstátí může dojít k mírnému oddělení složek: před každým použitím lahvičku protřepejte, aby se odstín Rose opět sjednotil.
Rose lze naředit kakaovým máslem nebo potravinářským alkoholem a aplikovat airbrushem; před konečnou aplikací vždy vyzkoušejte na neutrálním povrchu.
